Cépages introduits en Valais par le Dr Wuilloud événement du 28 mars 2019 à Musée du Vin

Henry Wuilloud et ses archives font actuellement l’objet d’une exposition au Musée du Vin. Cet ingénieur agronome, érudit du vin, a énormément œuvré en faveur de la viticulture valaisanne dans la première moitié du 20esiècle. Sur le domaine du Grand Brûlé à Leytron, il a réalisé de nombreux essais d’introduction de cépages dans les années 1920-1930, dont certains sont encore bien implantés aujourd’hui, comme la Syrah ou le Chardonnay. Grand connaisseur de la généalogie des cépages valaisans et des recherches de Wuilloud, le Dr José Vouillamoz propose un tour d’horizon de cet héritage, à travers huit vins représentatifs.