Quand le tabac, le café et le cacao font bon ménage

11 mai 2009, 08:35

Jeudi à 17 heures, Unimail accueillera Jean-Pierre Schaller. Celui-ci évoquera, dans le cadre des conférences «Gastronomie moléculaire», les spécificités des arômes du tabac, par rapport à celles du café et du cacao. /réd