«Je trouve fascinant que des jardins médiévaux aient été recréés selon d’anciens documents.» Christine, habitante de Neuchâtel de 50 ans, était en visite au Château et musée de Valangin, ce samedi 26 juin.
Neuf jardins ont été inaugurés durant toute la journée. Le projet porte le nom de «Valanjardin». Il présente environ 200 espèces de plantes utilisées à la fin du Moyen Age dans la région, réparties par thèmes.
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Le «jardin des simples», par exemple, est composé des herbes médicinales utilisées avant la découverte des Amériques.
«Le moine était le spécialiste de cette pharmacie naturelle. La plante était alors intégrée dans un système plus mystique», explique Sarah Besson-Coppotelli, responsable des collections au musée, lors d’une des nombreuses visites de la journée.
Le rouge, pour soigner les problèmes liés au sang
A l’époque, «pour savoir quelle maladie une plante pouvait guérir,...