Le public raffole de la tête-de-moine

La tête-de-moine d’Harald Kämpf, de la fromagerie de la Suze, à Corgémont, a ravi les papilles du nombreux public (près de 15 000 personnes selon les organisateurs) présent ce week-end à Bellelay, pour la 3e Fête de la tête-de-moine. Deux de ses produits ont été proclamés «coup de cœur du public» au terme d’une évaluation s’inspirant du système de dégustation du Concours suisse des produits du terroir.Quant à la Neuchâteloise Sandrine Monard, des Ponts-de-Martel, elle a décroché la Girolle d’argent pour son plateau de fromage.Dans leur communiqué, les organisateurs de la manifestation se disent très satisfaits de cette édition, qui a attiré plus du double de visiteurs des deux années précédentes. Organisée sur le thème du foin, elle a aussi servi de cadre à des expositions, des spectacles et des présentations par de nombreux acteurs du monde rural. réd