Les Suisses sont très attachés à la sécurité alimentaire. Ils ont accepté hier par 78,7% de compléter la Constitution par un article sur le sujet. Les Romands ont été les plus enthousiastes. La satisfaction est presque unanime parmi les partis politiques et les agriculteurs.
Environ 1 943 000 citoyens ont déposé un oui dans l’urne, contre un peu moins de 525 000 non. Aucun canton n’a refusé. Les moins convaincus ont été Schwyz (69,1%), Glaris (69,1%) et Appenzell Rhodes-Extérieures (70,4%). Les Romands ont eu moins de doutes: l’objet a été plébiscité par les Vaudois sur le score quasi soviétique de 92%, suivis des Jurassiens (89,8%) et des Genevois (88,3%).
Du champ à l’assiette
Le nouvel article constitutionnel prend en compte toute la chaîne de production des denrées alimentaires, du champ à l’assiette. La Confédération devra créer les conditions pour préserver les bases de production agricole, notamment des terres agricoles, de...