La production de lait atteint un niveau record

10 avr. 2008, 12:00

Jamais encore les paysans suisses n'avaient produit autant de lait que l'an dernier. Les Producteurs suisses de lait (PSL) en ont comptabilisé 3 260 088 tonnes, soit une augmentation de 1,7% par rapport à 2006. Mais les PSL regrettent que la hausse des prix intervenue au printemps 2007 leur ait peu profité. Le prix moyen du lait qui leur est payé a même baissé de 1,7 centime sur toute l'année, estiment-ils. / ats