Eviter une offre pléthorique

Les producteurs suisses de lait (PSL) se préparent à la fin des contingents laitiers, prévue pour mai 2009. Ils veulent déterminer eux-mêmes les quantités de lait que la branche pourra produire pour éviter une offre pléthorique et donc une pression sur les prix. Ils ont opté pour une segmentation du marché à l'issue de leur rencontre, hier à Berne. /ats