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18.04.2018Plantes locales face au marché global

Plantes locales face au marché global
Débat sur le thème de l'herboristerie et de l'importation de plantes, en lien avec les politiques du développement durable.

Alors que le développement durable prône une consommation de la production locale, pourquoi continue-t-on à importer des plantes de l’étranger ?
Un domaine souvent méconnu souffre en particulier de ce constat : l’herboristerie traditionnelle. Les petits fabricants de tisanes ou de douceurs à base d’herbe se heurtent à des homologations coûteuses pour pouvoir utiliser des plantes locales dans leurs préparations. Résultat ? Il leur revient moins cher de s’approvisionner à l’étranger, souvent en Europe de l’Est. La concurrence est rude face à l’industrie et les magasins de grandes surfaces, notamment pour les petites drogueries et herboristeries familiales.

Informations

Dates de la manifestationLe 18.04.2018
CatégorieRencontres
Pays Suisse
Canton Neuchâtel
Ville2000 Neuchâtel
Lieu Jardin botanique de Neuchâtel
Adresse Pertuis-de-Sault 74
Horaires 18:00 - 19:30
TarifsDébat public. Entrée libre.
Âge conseilléAdultes
Téléphone+41 32 718 10 40
Site internethttps://www.unine.ch/cafescientifique/home/programme/plantes-locales-face-au-marche-g.html
Emailbureau.presse@unine.ch

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