Le fabuleux destin d'Oscar Tschirky à New York événement du 20 février 2022 à Moulins souterrains

Né au Locle le 28 septembre 1866, instruit à La Chaux-de-Fonds et à Fribourg, Oscar Michel Tschirky et ses parents migrent à New York en 1883 en quête d’une vie meilleure.
“Busboy” au mythique Hoffman House (1883-1887), directeur de salle au prestigieux restaurant Delmonico (1887-1892), il occupe durant plus de 50 ans le poste de Maître d’hôtel du Waldorf-Astoria. Parangon d’excellence, inventeur de la salade Waldorf, il n’a de cesse de complaire les grandes personnalités de son époque. Cela fait de lui une légende vivante de l’âge doré new-yorkais. Il décède le 6 novembre 1950 dans sa ferme “helvétique” de New Paltz, dans l’Etat de New York.