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La saucisse entre au musée

Le «premier musée allemand de la saucisse» va ouvrir ses portes demain à Holzhausen, près d'Erfurt, capitale régionale de la Thuringe. Il présentera des documents historiques, recettes, anecdotes et, pour les gourmands, une dégustation.

28 mai 2006, 12:00

«Ce sera le premier musée allemand consacré à la saucisse. Notre objectif n'est en aucun cas commercial. Nous voulons faire connaître la saucisse grillée de Thuringe, un produit du terroir qui fait partie de notre culture», a expliqué Thomas Mäuer, l'un des initiateurs du projet.

Les visiteurs pourront observer des documents originaux sur la «Thüringer Bratwurst», mais aussi des hachoirs et autres ustensiles tranchants servant à sa fabrication. Les organisateurs ont également déniché des images et des anecdotes croustillantes. / ats-afp

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