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Fini les abricots pas mûrs!

10 juil. 2009, 11:02

Les abricots pas assez mûrs appartiennent au passé. Une nouvelle méthode de détermination de la maturité des fruits a été mise au point par le Service valaisan de l'agriculture en collaboration avec l'Université de Bologne. La maturité des fruits est mesurée à partir de la chlorophylle. Cette nouvelle méthode ne nécessite plus la destruction du fruit pour en déterminer le niveau de maturation.

La collaboration avec l'Uni de Bologne a été engagée en 2002. Un nouvel instrument, testé en Valais depuis 2008, en est l'aboutissement. L'appareil peut aussi servir à déterminer la maturité d'autres types de fruits. L'instrument permettra aux producteurs d'abricots de mieux gérer les récoltes. Au cours des 20 dernières années, le verger valaisan s'est étendu de 40 hectares pour en totaliser 700. La diversification des variétés cultivées a permis d'étaler les récoltes sur plus de deux mois contre trois semaines auparavant. /ats

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