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L’absinthe, un joli business vallonnier

Un mythe, une riche histoire et désormais, un argument touristique de premier plan: l’absinthe est intimement liée au Val-de-Travers. Mais que vaut-elle économiquement? Pour le premier épisode de notre opération spéciale dédiée au Vallon, nous avons mené l’enquête.

05 juin 2023, 08:15
Les absinthes du Val-de-Travers (ici des bouteilles lors d'Absinthe en fête) représentent un marché de plusieurs millions de francs.
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