«Sans autre projet vu le temps, les gens sont tout de même venus nombreux», précise Monique Haenger. Et l'ambiance, sous la tente, était en effet inversement proportionnelle à la fraîcheur extérieure. Les Armaillis du Haut-Doubs, chantant plus fort que les gouttes sur les bâches, ont fait vibrer la salle avec l'éternel «Le vieux chalet».
Un peu plus tôt, en fin de matinée, la meule de fromage fabriquée l'an passé au même endroit fut réduite en rebibes et offert à l'apéritif. «J'en ai fait une nouvelle avec 200 litres de lait et à la manière des anciens, raconte Jean-Marc Nicolet, fromager des Verrières. La potence a plus de 150 ans.» /fae