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Apprentis au pouvoir à l’hôtel de l’Aigle

Pendant quatre jours, les sept jeunes en formation sont devenus patrons de l’établissement.

04 avr. 2016, 01:13
Les apprentis de l'Hotel de l'Aigle a Couvet on pris les commandes de l'etablissement. 



Couvet, le 03.04.2016



Photo : Lucas Vuitel

«Depuis jeudi, on a des horaires de malade!», s’est exclamé Yvan, un apprenti cuisinier qui a enfilé le tablier de chef. Le temps d’un long week-end, les rôles étaient inversés à l’hôtel de l’Aigle, à Couvet. Les rênes de l’établissement sont ainsi passées aux mains de la relève.

Pendant quatre jours, sept apprentis ont mis les petits plats dans les grands pour combler les clients. Des chambres à la réception en passant par la cuisine, ils ont géré seuls la maison. L’occasion pour ces jeunes gens de démontrer qu’ils pouvaient diriger une entreprise de A à Z.

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