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Les secrets d’un bon pain révélés par le dernier meunier du canton de Neuchâtel
Rencontre avec le meunier Gérald Tock, à Bayerel, à l’occasion de la Journée suisse des moulins.

Propriétaire de deux des trois derniers moulins en activité dans le canton, Gérald Tock parle de son métier de meunier avec passion.
Christian Galley