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Entre "course d'école" et petits soins

Le millésime 2014 pourra être dégusté sur l'ensemble du vignoble neuchâtelois début mai. Pour soigner la clientèle, certains préfèrent l'accueillir cette fin de semaine déjà.

23 avr. 2015, 00:01
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Les 1er et 2 mai, la grande majorité des caves du vignoble neuchâtelois ouvriront leurs portes au public pour la présentation du millésime 2014. Quelques-unes se distinguent en accueillant leurs clients en cette fin de semaine déjà.

En ouvrant sa cave à Hauterive de vendredi à dimanche, Christian Rossel n'a pas l'impression d'être à contretemps: " Ç a doit faire plus de 30 ans qu'on fait les caves ouvertes à ces dates" , fixées par rapport aux mises en bouteilles. Si le rendez-vous organisé depuis 1994 par l'Office des vins et des produits du terroir (OVPT) était tombé en même te...