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Les jardiniers ont l'imagination fertile

Des paniers géants poussent au sud de l'Ecole des métiers de la terre.

20 avr. 2013, 00:01
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La terrasse de l'Ecole des métiers de la terre et de la nature (EMTN), à Cernier, vit une étonnante métamorphose. Des paniers géants en osier ont fait leur apparition afin que cet espace prenne des allures de jardin potager, aromatique et floral. Aussi esthétique qu'original, ce réaménagement est réalisé par une trentaine de jeunes Français suivant une formation dans les travaux paysagers. Ce projet s'inscrit dans le cadre des échanges transfrontaliers existant depuis huit ans entre les Jardins extraordinaires et la Saline royale d'Arc et Senans (F).

" Avec les élèves, nous avons réfléchi comment illustrer la notion de jardin potager juste sous les fenêtres du restaurant d'Evologia. Le but consistait aussi à ce que les produits issus de ce lieu de culture soient utilisables par le cuisinier. Pour le contenant, nous avons retenu le concept de panier, car il symbolise la cueillette ", explique Patrick Percier, chef jardinier de...

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