Parallèlement, un boulanger proposera des produits préparés soigneusement. De la choucroute maison sera également mise en vente. Le soir, les convives pourront goûter au boudin, aux atriaux et à la grillade lors d'un repas dès 17 heures. Pour y participer, l'inscription est nécessaire au tél. 032 926 71 89 ou par e-mail (musee.paysan.artisanal@ne.ch). «De tous les rites saisonniers, la bouchoyade est un de ceux qui ont le plus marqué les mémoires», écrit encore le Musée paysan, qui veut le perpétuer. / réd
Musée paysan et artisanal, Crêtets 148, La Chaux-de-Fonds, samedi 4 février dès 10 heures