Bonne nouvelle pour le petit commerce local! Après 19 mois de fermeture, l’emblématique vitrine du Coq d’Or, à la place du Marché, à La Chaux-de-Fonds, a enfin trouvé un repreneur.
Cuisine non-stop
C’est finalement un restaurant qui ouvrira cet automne, dès la fin des travaux prévus pour aménager une cuisine dans l’ancienne épicerie fine. Fort d’une vingtaine de places, l’établissement sera ouvert de 11h à 19h et proposera une cuisine traditionnelle à toute heure de l’après-midi.
De quoi soulager le propriétaire du bâtiment, Jean-Claude Gigandet. Il y a un an, il avait vu avec regret avorter le projet d’Eleuterio et Tomas Alcala, les fameux producteurs suisses de jambon Pata Negra issu de porc noir, qui avaient dû y renoncer en raison des contraintes de la loi sur le commerce.