De la terrasse, la vue sur La Chaux-de-Fonds est magnifique. Situé sur les hauts de la ville, sur le site de Sombaille Jeunesse, le café des Jardins ouvre ses portes mercredi prochain. L’établissement a été inauguré jeudi soir dans des locaux tout neufs.
Projet concrétisé dans le cadre des 125 ans de la fondation, le café sera ouvert du mercredi au dimanche, de 9 à 17 heures, et proposera de la petite restauration, faite à base de produits locaux.
Particularité de cet établissement: il sera tenu par les personnes fréquentant la fondation qui accueille des jeunes en difficulté personnelle.
«Se remettre en route» grâce à la préformation
En l’occurrence, il s’agit de deux jeunes qui ont suivi une préformation d’une année. Ce sont eux qui confectionneront les mets et qui assureront le service. Ils seront accompagnés par un maître socioprofessionnel.
«Cette pré-formation permet aux jeunes de se remettre en route»,...