La lumière automnale irradie le Val-de-Ruz en ce mardi d’octobre. Et chez Rose-Marie et Jean-François Maffli, l’accueil est franc et direct. On est comme à la maison dans la ferme de Saules qui surplombe toute la vallée.
Un mardi sur deux, la maîtresse de maison fait table d’hôtes. Elle compte parmi la petite dizaines d’adresses répertoriées par Pro Senectute Arc jurassien. Car les hôtes sont avant tout des seniors. Objectif: (re) créer des liens autour d’un bon repas, tout en garantissant une nourriture saine et équilibrée.
Menus campagnards
«Moi j’aime bien venir les mardis chez Rose-Marie pour ses bons menus campagnards. En général, ici, je mange trop!» rigole Marie-Louise Peray, venue de Fenin pour l’occasion. Elle sait de quoi elle parle, Malou (c’est ainsi qu’on l’appelle), elle a tenu un restaurant à La Chaux-de-Fonds jusqu’en 1999... Alors, ne lui parlez pas de repas en barquettes ou autres plats précuisinés. Elle...