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Les Endroits de Jean-Pierre Vogt jusqu'au dernier projet

09 avr. 2015, 00:01
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A la veille d'un nouvel agrandissement, le Grand Hotel Les Endroits vient de perdre son pionnier infatigable. Jean-Pierre Vogt est décédé à la veille de Pâques en laissant l'ouvrage sur le métier à une famille tout aussi entreprenante que lui.

Arrivé à 11 ans à La Chaux-de-Fonds, avec ses parents restaurateurs qui reprenaient le restaurant des Endroits, Jean-Pierre Vogt fait son apprentissage de cuisinier à Tête-de-Ran. Après un ou deux détours professionnels, il a 21 ans et des idées plein la tête quand il prend la direction de l'établissement. Grandes manoeuvres dès 1990 avec la transformati...