La première pizzeria automatique a ouvert lundi à La Chaux-de-Fonds, un peu plus d'un an après celle de Neuchâtel. "Mais attention, notre concept est tout à fait différent", avertissent ses deux promoteurs, les Chaux-de-Fonniers Massimo Del Mastro, (aujourd'hui à La Sagne), et Fulvio Manzon, tous deux chauffagistes indépendants.
A u Let's Pizza de Neuchâtel, la machine fait la pizza en direct (voir notamment notre édition du 25 juillet 2011). A La Chaux-de-Fonds, elle sort réchauffée à 260 degrés, mais elle a été préparée dans un tunnel au feu de bois, artisanalement et en Italie, avant d'ê...