Vide depuis janvier, le magasin du Coq d’Or, à La Chaux-de-Fonds, aurait dû revivre sous la houlette d’Eleuterio et Tomas Alcala, les fameux producteurs suisses de jambon pata negra issu de porc noir, qui ont développé leur entreprise Jural, à Vaumarcus.
Une aubaine pour le propriétaire des lieux, Jean-Claude Gigandet, qui souhaitait réserver son local commercial à un magasin alimentaire. Las, contrairement à ce que nous annoncions en mars dernier, ces commerçants du bas du canton qui prévoyaient d’y développer une épicerie fine doivent renoncer à leur projet,...