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«Ici, c’est les meilleurs roestis»

Premier détour culinaire dans un resto de montagne.
04 juil. 2017, 01:06
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Nous avons fait les 400 derniers mètres à pied. Histoire de mériter la «peufenée» de roestis qu’on s’apprête à engloutir. A une table en fer-blanc pour quatre sur la terrasse, la vaisselle du dîner nous attend sur un plateau. Le décor: des poules qui picorent, des vieux jouets d’enfants épars, une cloche à l’entrée.

Un souffle de vent frais. L’apéro dehors et le plat de résistance dedans? Vendu. «Très bon le Félix» (Cave du Cep à Cortaillod), dit le copain. A la table d’à côté, on reconnaît deux Japonais de La Chaux-de-Fonds, dont les portraits ont passé dans la presse. Ils vont rentrer au pays...

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