Quand un cuisinier, un philosophe et un magicien conjuguent leur art, les nourritures sont forcément spirituelles. Et matérielles. Mais avec ces trois-là, «même quand c’est vrai c’est faux» (Henri Michaux).
Joyeusement, sans une once de pédanterie, Laurent Maire, cuisinier; Marc Feld, acteur magicien et Pierre Cleitman, philosophe musicien, convient le public à leur «table d’hôte», ce week-end à l’ABC. Un voyage aux confins du visible et de l’invisible dans une célébration très personnelle du «Banquet» de Platon. Pendant que le chef s’active aux fourneaux, le penseur discourt avec une carotte d...