La société Choco emotionS a inauguré hier un espace temporaire, rue de Tivoli 7, à Serrières. Ces locaux de 90 m2, avec un jardin, constituent une étape et une vitrine pour le projet définitif de chocolaterie de démonstration. Sur réservation, ils sont ouverts à des groupes pour des ateliers ou des événements. Dotés d'une muséographie et d'une scénographie, ils permettent également d'accueillir les visiteurs après leur tour guidé du Vallon de la Serrière, sur les traces du patrimoine Suchard. Pour réhabiliter ce dernier, l'entreprise menée par Catherine Margueron a déjà investi près de 100 000...