Réservé aux abonnés

Un nouveau venu à la tête de la boulangerie Weber

Après une vie de travail, le couple Weber vend son commerce.

17 févr. 2016, 01:43
Remise boulangerie weber

Cernier, 16 02 2016

Photo © David Marchon

Fermeture pour cause de travaux. Tels sont les mots que l’on peut lire sur la porte de la boulangerie Weber, à Cernier. Cela dit, les clients peuvent se rassurer, le commerce ne met pas la clé sous le paillasson. En revanche, les propriétaires, Thérèse et Jean-Marc Weber, ont décidé de passer la main. Après une vie de labeur, dont un quart de siècle aux commandes de cet établissement, le couple vend la boulangerie à Jérome Lasalmonie.

«Les signatures de l’acte de vente se feront vendredi», confie Jean-Marc Weber, ému. Cet artisan octogénaire aurait sûrement préféré que cet établissement – ainsi...