DAVID MARCHON (PHOTOS)
jacques Girard
Pour exercer le dur métier de pêcheur, il faut un caractère bien... trempé. Et de caractère, il n'en manque visiblement pas, Jean-Philippe Arm. Représentant de la cinquième génération d'une véritable dynastie de professionnels établis à Saint-Aubin-Sauges, il ne perd pourtant pas le sens de l'humour: "Nous exerçons certainement le plus vieux métier du monde, exception faite peut-être d'une autre profession célèbre", rigole ce solide gaillard en évoquant pêle-mêle les paraboles bibliques et le rôle joué par la pêche dans la survie de l'humanité depuis l...