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Quand le contenant est aussi important que le contenu

Forme, fermeture, bague, couleur: certaines bouteilles ont aussi une identité neuchâteloise.

13 avr. 2018, 00:01
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Au moment de l’apéritif, bon nombre de Neuchâtelois optent pour une bouteille d’œil-de-perdrix, produit neuchâtelois par excellence. Mais qui aurait cru que son contenant était aussi personnalisé que son contenu? En s’attardant un instant sur les spécificités du flacon «d’œil», on comprend vite que celui-ci a une histoire aussi passionnante (ou presque) que le liquide qu’il renferme.

Cette bouteille porte un nom: la «rhénane neuchâteloise». Elle est facilement identifiable grâce à sa forme de flûte. «Mais le signe distinctif qui fait d’elle une bouteille exclusivement neuchâteloise, c’est sa ba...