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Le raisin flétri se vendange aujourd'hui à Cressier

La Vendange tardive du flétri débute aujourd'hui à Cressier.

01 déc. 2011, 08:12
La vendange tardive donne le Noëllis, vin doux de la Cave des Lauriers à Cressier.

La Cave des Lauriers, à Cressier, commence aujourd’hui la vendange du raisin flétri. Cette vendange tardive permettra la production du vin doux Noëllis de la cave cressiacoise.

Une première étape avant le pressurage à l’ancienne et à froid,  qui se déroulera lundi.

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