Jean-Blaise Perrenoud, 58 ans, est pêcheur professionnel à Chez-le-Bart depuis 1976. "Quand j'ai demandé mon permis en 1974, j'ai dû attendre deux ans! Ils voulaient descendre de 90 à 80 pêcheurs. Aujourd'hui, on est une quarantaine..."
Issu d'une famille de pêcheurs, il montre les cabanons successifs de ses aïeuls alignés face au lac: "Le premier chalet, c'est la baraque de mon arrière-grand-père. A côté, c'est celle de mon grand-père. Ça, c'est la mienne. Il manque celle de mon père, qui n'a pas fait pêcheur" , explique Jean-Blaise Perrenoud. "A l'époque, c'était vraiment la galère! Mon p...