Bientôt la descente en cave

La majorité des caves du vignoble neuchâtelois ouvriront leurs portes au public les 1er et 2 mai. Une semaine auparavant, quelques-uns prennent de l'avance, par habitude ou pour mieux soigner la clientèle.

22 avr. 2015, 15:57
Les amateurs de vins auront le choix lors des caves ouvertes.

De vendredi à dimanche, Christian Rossel ouvrira sa cave à Hauterive, comme il le fait depuis 30 ans à ces dates. Il n'a jamais ressenti le besoin de se calquer sur le rendez-vous organisé depuis 1994 par l'Office des vins et des produits du terroir. "Peut-être que mes clients viendraient moins facilement", dit l'encaveur. Pour mieux accueillir sa clientèle, Louis-Philippe Burgat la reçoit ce week-end aux Caves de Chambleau. Cela ne l'empêchera pas de participer à l'événement cantonal.

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