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Fromages: le gruyère pas seulement suisse ou français selon la justice américaine
Le terme gruyère fait bien référence à un nom commun, selon la justice américaine. Aux Etats-Unis, il n’est donc pas seulement réservé aux fromages de ce type produits en Suisse ou en France.
Cette décision fait suite à une longue bataille juridique démarrée en 2013 lorsque l'Interprofession du Gruyère avait réussi à labelliser la marque "Gruyère" aux Etats-Unis (archives).
© KEYSTONE / MICHAEL BUHOLZER
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