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Tromperie sur la damassine durant la Saint-Martin

De la damassine non certifiée a été vendue dans plusieurs lieux de fête de la Saint-Martin.

16 nov. 2012, 10:29
L'arbre fruitier à l'origine de l'eau-de-vie jurassienne.

L'Interprofession Damassine a relevé que, durant les agapes de la Saint-Martin, le week-end dernier, de nombreux débits de boisson, lieux de fête, stands et autres commerces, l’eau-de-vie vendue usurpait le nom "damassine".

Désormais, l'appellation "ne peut être utilisée que pour les seules eaux-de-vie certifiées", rappelle l'interprofession, qui menace de dénoncer les contrevenants pour fraude.

La damassine AOC 2011 pouvait être commercialisée dès le week-end de Saint-Martin. Une septantaine d’arboriculteurs du canton du Jura ont distillé de la damassine en respectant le cahier des charges, dit l’Interprofession Damassine dans son communiqué diffusé hier soir.
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