Parfois, le problème avec le secret de l’enquête, c’est qu’au lieu de désigner un suspect, on répartit la suspicion sur plusieurs personnes qui n’ont rien à se reprocher. C’est un peu ce qui s’est produit dans l’affaire des deux arrestations commandées par le Ministère public en relation avec les abattoirs de Moutier.
L’arrestation de deux hommes lors d’une perquisition aux abattoirs le lundi 21 mars et leur placement en détention provisoire n’est forcément pas passée inaperçue. «Or», explique Henri Burkhalter, de Sorvilier, «les abattoirs de Moutier sont structurés en une société anonyme (SA) qui appartient à des bouchers et paysans de la région. Ils avaient été rachetés à la municipalité il y a plusieurs années.»
Contrôles stricts
Il n’y a pas de personnel salarié par les abattoirs, chaque membre de la SA loue les locaux et les appareils afin d’y abattre ses bêtes en conformité avec la loi. Tous...