Al’occasion de la Journée mondiale du cacao, qui s’est tenue ce mardi, Blaise Desbordes, directeur général de Max Havelaar France, appelle les consommateurs à se tourner vers le chocolat équitable. Une urgence aussi bien sociétale qu’écologique, à l’heure où la filière cacao est menacée par le réchauffement climatique.
Max Haavelar annonce une hausse du prix minimum garanti pour le cacao et de la prime de développement. Dans quelle proportion?
Après deux ans de consultation avec tous nos partenaires, nous avons décidé d’augmenter le prix minimum garanti de 20%: on passe de 2000 à 2400 dollars la tonne de cacao. Nous augmentons aussi la prime de développement. Elle représente 200 dollars et on la remonte à 240 dollars. A cela s’ajoute une prime de 300 dollars pour le bio.
A quoi servent concrètement le prix minimum et la prime d’investissement?
Le prix minimum est un filet de sécurité, qui garantit...