Terroir et restaurants
 08.03.2018, 10:46

Slow Food, qui va renaître en pays neuchâtelois, milite pour des aliments bons, propres et justes

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Des légumes au marché de Neuchâtel. Des aliments qui, à priori, répondent aux critères de Slow Food.

Alimentation L'organisation internationale Slow Food va de nouveau compter une section neuchâteloise. Son credo: des aliments bons, propres et justes.

L’organisation Slow Food va de nouveau disposer d’une section en terres neuchâteloises. Après une séance préparatoire qui s’est déroulée à Neuchâtel, l’assemblée générale constitutive se tiendra le mois prochain. Elle débouchera sur la création du «Convivium du lac et des montagnes neuchâteloises». Il s’agira en fait d’une renaissance après la dissolution en 2014, à la suite de divergences internes,...

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