Terroir et restaurants

On croque avec… Verena Lüthi, l’ancienne patronne de l’auberge du Mont-Cornu

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Restaurant Verena Lüthi, ex-patronne de l’auberge du Mont-Cornu, a choisi le restaurant de la Croisette, au Locle. L’établissement entame une nouvelle étape de son histoire.

 21.03.2019, 11:30
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Verena Lüthi présente son risotto aux crevettes, sauce bisque.

Pour tout vous dire, nous avons contacté Verena Lüthi l’automne dernier déjà. Mais elle avait tenu à attendre la fin des travaux menés au restaurant de la Croisette, au Locle, avant de se prêter au jeu de notre chronique “On croque avec”. Ils ont consisté, ces travaux, à transformer la salle “café” en lounge gastronomique (le nouvel espace a...

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