Terroir et restaurants
 26.04.2018, 12:25

On croque avec... Raphaèle Tschoumy, responsable de la com’ de Xamax

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On croque avec... Raphaèle Tschoumy, responsable de la com’ de Xamax

Chronique Raphaèle Tschoumy, responsable de la communication de Xamax, a choisi le restaurant de la Truite, à Champ-du-Moulin, dans le cadre de notre chronique "On croque avec..."

«La chair de leurs truites est sublime!» Nous ne sommes pas encore arrivés – nous empruntons la petite route qui descend en direction de Champ-du-Moulin – que Raphaèle Tschoumy se délecte déjà de ce qu’elle va manger. Au loin, sur les hauts du Creux-du-Van, quelques taches blanches détonnent sous un ciel aussi bleu qu’estival. Le bruissement de l’Areuse se...

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