Terroir et restaurants
 04.10.2018, 11:30

On croque avec... Doucette Follette, couturière et costumière

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On croque avec... Doucette Follette, couturière et costumière

Chronique Celle qui se fait appeler Doucette Follette, couturière et costumière, a choisi la cuisine faite maison de La Différence, à La Chaux-de-Fonds.

«On m’appelle Doucette, mais Follette n’est jamais très loin.» Les Chaux-de-Fonniers qui connaissent la couturière et costumière ne la contrediront pas: celle qui se fait appeler Doucette Follette n’entre dans aucune case.

Prenez la nourriture: «J’ai une relation bizarre avec elle. Il m’arrive assez souvent d’oublier de manger. D’une manière générale, d’ailleurs, j’ai peu d’appétit. Mais j’adore avoir faim! Quand j’ai très envie de manger, je me sens vivante. J’aime ce moment où l’on sait qu’on va avoir du plaisir à manger.»

Les...

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