Terroir et restaurants
 25.01.2018, 11:27

Notre nouvelle chronique: "On croque avec..." Nicolas Feuz

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Chronique Nous inaugurons en ce jeudi une nouvelle chronique: "On Croque avec..." Le principe: une personnalité nous emmène dans l'un de ses restaurants de prédilection. Pour cette première, le procureur écrivain Nicolas Feuz a choisi le café de la Collégiale, à Neuchâtel, qui propose pas moins de 24 variétés de tartares. En bonus: notre vidéo "Croque-monsieur".

«J’adore le tartare. A l’époque, j’allais aussi en manger chez Bebel, à Saint-Aubin», lâche Nicolas Feuz en tartinant son pain de beurre salé. Le procureur écrivain n’a pas hésité longtemps quand nous lui avons demandé de désigner son restaurant de prédilection: le café de la Collégiale, au pied de l’édifice du même nom, à Neuchâtel.

L’auteur de romans...

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