Au bord de la rue principale de Lajoux, un panneau touristique «officiel» indique l’accès au site. Le parc Autruches Aventure fait clairement partie des attractions touristiques du canton du Jura. Mais il n’en a pas toujours été ainsi…
«Quand j’ai commencé, en 1996, deux de mes bêtes ont été empoisonnées. J’ai aussi eu droit à des tags, à des enclos ouverts en mon absence», raconte Joseph Noirjean. Dans son regard, on voit passer l’émotion liée à des moments qui furent douloureux. Mais le Djoulais a tourné la page depuis longtemps. Plus précisément depuis le jour où son pari fou s’est révélé gagnant, ce qui fut le cas tout de suite ou presque.
L’émotion cède donc rapidement sa place à un large sourire dans lequel on perçoit de la fierté. Elle est légitime.
Joseph Noirjean a laissé ce vieil oeuf pour que les visiteurs voient comment cela se présente. A l’arrière...