26.07.2019, 05:30

Pour ne pas jeter ses œufs bio, un petit producteur d’Yvonand casse les prix

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Le marché regorge d'œufs durant la période des vacances scolaires.

Mieux vivre Durant les vacances d’été, la consommation d’œufs chute de près de la moitié. Mais les poules continuent de pondre à un rythme soutenu.

«En été, il y a trop de tout!» Titulaire de l’épicerie en ligne Label Bleu, Michael Dusong est confronté à une surabondance de produits de la terre tandis qu’une bonne partie de la population a pris la route des vacances.

S’il est relativement aisé «de gérer les fruits et légumes, la période estivale reste un vrai problème»,...

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