14.05.2020, 15:00

Littoral ouest: une identité enracinée dans la terre de vigne

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Laura Udriet, vigneronne-encaveuse de Trois-Rods, au-dessus de Boudry.

Communes Elles sont encore sept, les communes neuchâteloises situées à l’ouest du Littoral. Et bientôt plus que cinq lorsque Peseux et Corcelles-Cormondrèche auront rejoint Neuchâtel. Leur point commun? Leur activité viticole, nous explique Laura Udriet. Parole de vigneronne…

Elle n’a pas 30 ans, mais elle a des racines profondes dans la terre de ses ancêtres. Laura Udriet est vigneronne-encaveuse, représentante de la troisième génération à la tête de l’encavage de Trois-Rods, au-dessus de Boudry. Maman d’un petit garçon, elle mène cette activité en collaboration avec son papa, Frédéric, et son mari, Kevin.

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Pour elle, aucune hésitation, le point...

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