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Le grand portrait
 19.11.2019, 17:42
Lecture: 7min

Kurt Gisler, agriculteur philosophe

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Kurt Gisler pose non loin de ses chèvres, qu'il trait à la main deux fois par jour.
Kurt Gisler pose non loin de ses chèvres, qu'il trait à la main deux fois par jour. Lucas Vuitel
Par Nicolas Heiniger
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Le grand portrait Kurt Gisler est passé des alpages de son canton d’Uri natal au domaine de l’abbaye de Fontaine-André, à Neuchâtel, qu’il gère depuis 16 ans selon les principes de l’agriculture biologique.

Tandis que Kurt Gisler pose pour notre photographe, un jeune et téméraire cochon laineux s’échappe de son enclos et vient grouiner autour de nous. L’agriculteur ne s’alarme pas pour si peu: «Il va bien rentrer quand il aura faim», lâche-t-il avec un sourire.

On nous avait prévenus que cet Uranais de naissance, qui exploite le domaine agricole de...

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