A Lignières, on produit du fromage de chèvre
Sonia et Robert Steffen, qui sont à la tête d’une exploitation agricole à Lignières, confectionnent du fromage de...
28.03.2019 11:30Le grand portrait Kurt Gisler est passé des alpages de son canton d’Uri natal au domaine de l’abbaye de Fontaine-André, à Neuchâtel, qu’il gère depuis 16 ans selon les principes de l’agriculture biologique.
Tandis que Kurt Gisler pose pour notre photographe, un jeune et téméraire cochon laineux s’échappe de son enclos et vient grouiner autour de nous. L’agriculteur ne s’alarme pas pour si peu: «Il va bien rentrer quand il aura faim», lâche-t-il avec un sourire.
On nous avait prévenus que cet Uranais de naissance, qui exploite le domaine agricole de...
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