Les stands proposant de la nourriture lors de la Fête des vendanges de Neuchâtel, qui débutera vendredi, auront tout intérêt à prendre des gants. Pour la toute première fois, le Service de la consommation et des affaires vétérinaires (Scav) est délié de son devoir de réserve.
Il pourra ainsi désigner nommément les stands où une hygiène douteuse aurait été relevée. "Une décision issue des discussions menées avec le comité de la fête, avec lequel notre collaboration s’est intensifiée", relève le chimiste cantonal Yann Berger.
Plus seulement en chiffres
Jusqu’à présent, le Scav se cantonnait à annoncer le nombre de stands recensés qui avaient posé problème, mais sans les nommer. Si tel ne sera plus le cas depuis cette 92e édition, les noms seront dévoilés au seul comité de la manifestation, pas au public. Néanmoins, "les exploitants de stands se sont engagés par leur signature à permettre au Scav d’annoncer tout...