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Tourisme gastronomique: les restos bernois, une tendance durable?

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Reportage Dans le Jura bernois, les restaurants ont vu affluer Neuchâtelois et Jurassiens depuis la fermeture des établissements des cantons voisins. Qu’en restera-t-il le 10 décembre, lorsque tous les établissements romands rouvriront? Témoignages, à Saint-Imier.

Par Sylvia Freda
 29.11.2020, 17:16
Lecture: 4min
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Paolina et Valentina, de Neuchâtel, comptent bien revenir dans les restos du Jura bernois.
Paolina et Valentina, de Neuchâtel, comptent bien revenir dans les restos du Jura bernois. Christian Galley

Le malheur des uns a-t-il fait le bonheur des autres? La fermeture des restaurants neuchâtelois et jurassiens début novembre a-t-elle profité aux établissements du Jura bernois qui sont restés ouverts (presque) normalement?

«Aucun doute, c’est oui!», répond Claudio, le patron du restaurant Les Pontins, à Saint-Imier. «Un grand nombre de Neuchâtelois, et aussi des Jurassiens, ont découvert mon enseigne avec plaisir. Et...

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