Pour Laurent Tschanz, la coupe est pleine. A la suite de l’annonce du Conseil fédéral mercredi après-midi d’une potentielle prolongation de la fermeture des établissements publics, ce restaurateur de Saint-Blaise a lancé un appel sur Facebook. Dans son groupe «restaurateurs neuchâtelois en colère», il invite tous les professionnels de la branche à une manifestation le samedi 9 janvier à 14 heures à la place Pury, à Neuchâtel. Ce midi, une demi-journée après la mise en ligne, une cinquantaine de personnes annonçaient leur présence, alors que deux fois plus d’internautes marquaient leur intérêt pour la manifestation. Et ce, alors que les rassemblements publics sont toujours interdits.
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«Les PME, mais aussi les clients de nos commerces sont également conviés à faire part de leur ire à l’encontre de la gestion de la crise sanitaire par les autorités. Les demandes d’autorisation pour samedi ont été acceptées par la police du commerce. Le port du masque est évidemment obligatoire. S’il le faut, nous monterons à Berne et protesterons sur la place fédérale», insiste Laurent Tschanz.
GastroNeuchâtel privilégie la négociation
GastroNeuchâtel n’est pas à l’initiative de la manifestation et n’y prendra pas part. Toutefois, la coprésidente de l’association Caroline Juillerat estime «important que les restaurateurs prennent des initiatives et fassent part collectivement de leur mécontentement. Les seules aides du canton ne suffisent plus. Une aide concrète et directe de la part de la Confédération, proportionnelle aux dégâts causés par cette crise, est aujourd’hui plus que nécessaire. La faîtière compte participer activement aux négociations aux côtés de GastroSuisse».