Les Suisses consomment de moins en moins de vin. Ce sont les statistiques qui le montrent, malgré l’impression contraire que j’ai eue en visitant la Fête des vendanges et la Braderie. Ils consomment du coup (de blanc ou de rouge) moins de vin suisse.
Si j’étais mauvaise langue et mauvais palais, je dirais que c’est signe que l’Helvète a bon goût. Mais non. Car la qualité des vins d’ici ne va qu’en augmentant (il y avait de la marge de progression). Fini le temps où l’on n’avait, au bistrot, le choix qu’entre goron ou montagne pour le rouge, et chasselas ou fendant pour le blanc. Je sais, c’est le même (mais ne le dites pas aux Valaisans).
Cette semaine, nous avons eu droit aux doléances des vignerons qui, tout juste remis de la gueule de bois (mais pas du déficit) de leur fête, se sont rendu compte que leurs cuves...